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沒有阿胖,晚餐依舊美味 哈哈哈

 

上週至今,阿胖因為工作忙碌(天天加班)以至於好多天都無法親自下廚料理

也因為這狀況,導致冰箱出現了2個問題,

1.剩飯再冰下去 就要臭酸

2.高麗菜、青蔥再冰下去 就要黑爛

SO懶惰的阿卡只好親自進廚房掌廚啦。

 

↓↓↓就它準備發臭的剩飯↓↓↓

白米+燕麥的合體剩飯

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↓↓↓紅洋蔥,配色用↓↓↓

讓白皙皙淺色一片的稀飯中,出現不同顏色,提升食欲

ps:其實阿卡自己胖煮毀了,所以想用點視覺欺騙自己 哈哈哈哈

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題外話,當初買紅洋蔥時,阿卡還沒認出它次哪位,

當切開後,才發現 哎呀!原來 餐廳吃的沙拉蔬菜中的洋蔥就是它啦,帶有點紫紫的。

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↓↓↓切成丁狀的紅洋蔥↓↓↓

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↓↓↓想利用蒜頭掩飾無滋味的白稀飯↓↓↓

結果:阿卡用對了,最後整個粥都散發出,濃郁蒜味。

醫生說:多吃蒜頭可以提升免疫力,這這這 阿卡非常需要。

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↓↓↓切成末狀的蒜頭↓↓↓

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↓↓↓把發黑發爛的蔥尾巴切掉↓↓↓(醬看你一定無法想像 這蔥其實快冰毀了)

再對切,切成蔥末

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↓↓↓小蝦米 泡水↓↓↓

冰箱冰上無敵久的小香米,拿出一點點來提出白稀飯的鮮味。

蝦米很鹹,真的只能使用一點點。

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蝦米小歸小,但 散發的味道 卻很驚人,相當有爆發力。

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以"流動水"來回清洗3次的高麗菜,切成小片狀

有辦法切成高麗菜絲也行,只是阿卡偷懶 一直切手很酸XD

食材都洗好、切好後,煮一鍋水準備燙熟所有食材。

首先下鍋燙的就是高麗菜

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等鍋中起泡泡後,接著放入蒜頭、紅洋蔥

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等鍋中起泡泡後,再倒入"剩飯"

冰過多日的飯要煮成粥狀,需要一點耐心。

想吃泡飯的人 就不用煮太久,

但跟胖卡一樣喜歡吃糊糊粥狀的人 就要耐心攪拌等候。

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再放入蝦米

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最後,將一顆蛋打成蛋花,然後邊攪拌邊倒入鍋中。

胖卡一個人要邊煮還要編拍這張照片,實在有困難XD

有一隻手拿手機,另一隻手要導入蛋花,但還需要一隻手攪拌。

總共需要3隻手,胖卡只有2隻手,還是搞定了 哈哈哈哈

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最後起鍋前,關火 放入蔥花、鹽巴調味。

(嘿嘿嘿,蔥花放進入 畫面視覺好像又變更票料咧,好亮麗喔 ^^)

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登愣!!!! 就是它....卡式極品粥之蝦米洋蔥菜蛋粥 剩飯料理 上菜。

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愛料理『胖卡瘦不了食譜』- 蝦米洋蔥菜蛋粥.剩飯料理

詳細料理說明在 http://icook.tw/recipes/58180  (點我點我)

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胖卡的生活日記★吃喝玩樂

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