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簡易晚餐-味噌豆腐海帶鮭魚湯，阿卡師掌廚。

繼《醬香奶油拌飯》料理後，當然要來點喝的 騙騙肚子吃很飽哩，

都說了《醬香奶油拌飯》不是胖卡的宵夜，是胖卡的晚餐，

所以只有1碗《醬香奶油拌飯》真的會很難撐到入睡那一刻。

從這兒http://panca.pixnet.net/blog/post/9377695能回顧《醬香奶油拌飯》。

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首先，鮭魚用水沖洗後，先以米酒浸泡去除腥味。

↓↓↓這一塊就是胖阿卡買的鮭魚↓↓↓

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↓↓↓煮湯用，所以要切塊狀↓↓↓

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只有單純的味噌鮭魚湯會喝的好孤單，

胖卡喜歡舀起湯時，可以出現滿滿料的感覺，

所以除了鮭魚還加入"雞蛋豆腐、金針菇、油菜"當湯料喔。

↓↓↓雞蛋豆腐比白豆腐好吃↓↓↓

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因為要煮湯用，所以豆腐要切小塊。

胖阿卡的第一刀，直接橫著對半切

↓↓↓就是切成醬子↓↓↓

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然後那兩半豆腐分別練刀工慢慢小心地切小塊狀。

↓↓↓最後的大小↓↓↓

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金針菇 胖阿卡也切了它。

因為胖阿卡並沒有取出大把金針菇，只拿出一點點當湯料，

另外又希望喝湯時，舀出來的每一湯匙都能有金針菇的身影，

SO 少許金針菇 切斷 就可以塑造大把金針菇的視覺效果啦  哈哈哈。

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喔對了，為了兼顧纖維攝取，

胖阿卡還擅自聰明的添加油菜...

ㄟ~~~~~這個菜的名稱應該是"油菜"吧!(其實名稱 不確定啦!!!!!)
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湯料準備好後，取鍋 煮水，

水滾後，加入味噌 慢慢攪拌，等待溶解。

到這裡，胖阿卡犯了一個錯誤：直接大坨味噌就下鍋攪，溶解得很慢。

胖阿卡叮嚀：要味噌溶解快一點，就記得先分成一小坨一小坨，陸續下鍋溶解速度才會快。

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味噌溶解後，就依序將湯料下鍋煮啦！

以下的順序是否正確，這點胖阿卡不確定，反正 完全憑直接來。

首先，先下雞蛋豆腐

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接著金針菇

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再來鮭魚

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最後 海帶芽

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反正，就是一鍋湯 ...滾了就是熟的代表。

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完成!!!!!!!!!

這 就是今晚搭配《醬香奶油拌飯》的湯品《味噌豆腐海帶鮭魚湯》

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從這兒http://panca.pixnet.net/blog/post/9377695能回顧《醬香奶油拌飯》。

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味噌豆腐海帶鮭魚湯【海鮮料理】

愛料理『胖卡瘦不了食譜』料理說明 http://icook.tw/recipes/58780 (點我點我)
多多開伙『胖卡瘦不了食譜』料理說明http://www.dodocook.com/recipe/44770 (點我點我)

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